Voedingsmiddelen, waaronder bier, zijn onderhevig aan oxidatie doordat zij in contact komen met lucht. Lucht bevat namelijk ca. 20% O₂. Door oxidatie zijn voedingsmiddelen minder lang houdbaar en kunnen daardoor vervroegd bederven. Om dit te voorkomen, wordt tijdens het afvulproces van het bier een bewerking met producteigen water uitgevoerd. Het is van belang dat dit water in een harde, strakke straal in de flessenhals wordt gespoten opdat het bier gaat schuimen en de lucht snel en effectief uit de flessenhals wordt gedreven.

Bijkomend probleem is dat er in de voedingsmiddelenindustrie veelvuldig water wordt gebruikt voor het reinigen van de installatie. De geïnstalleerde apparatuur krijgt hierdoor te maken met corrosie. 

Probleemstelling:

De bierbrouwer maakte tot op dat moment gebruik van membraanpompen om het water, op al zijn bierbottelarijen, in de gevulde bierflesjes te spuiten. Membraanpompen zijn echter relatief groot, lastig in te bouwen en worden gekenmerkt door een pulserende opbrengst.

Pulsatie van de vloeistofstroom (de volumestroom is niet continu, maar onderbroken), mede vanwege de variërende druk, bemoeilijkt het uitdrijven van de lucht. Pulsaties zijn dan ook niet wenselijk.

Omdat deze, relatief grote membraanpompen lastig in een spatwatervrije kast gebouwd kunnen worden, waren deze pompen onderhevig aan corrosie.

Oplossing:

De membraanpompen werd vervangen door een HNP microtandwielpomp type mzr-7205 uit de “high performance“ serie. Deze pompen worden vervaardigd door HNP Mikrosysteme GmbH in Schwerin (D). Deze microtandwielpomp pulseert niet en kan grote verschildrukken leveren. De tandwielpomp genereert daardoor, ook bij variërende volumestromen en drukken, een fijne,

continue, harde en strakke waterstraal. Het bier gaat direct schuimen door de harde en continue waterstraal, schuimt tot over de rand waarna de fles afgedopt kan worden.

Dus ook bij variërende afvulsnelheden van de bottelarij behoudt deze pomp zijn continue, ononderbroken volumestroom.

Door de compacte bouw van de micro tandwielpomp kan deze bovendien eenvoudig in een spatwatervrije kast gebouwd worden. Hierbij zijn er twee roestvast stalen kasten, met een doorgang, toegepast. In het ene gedeelte bevinden zich de mechanische componenten, in het andere gedeelte de elektronica. Middels droge lucht wordt condensvorming tegen gegaan. Dit verhoogt de levensduur aanzienlijk!

Voordelen:

• Betere spray prestatie met microtandwielpompen dan met membraan- en centrifugaalpompen (sneller verdrijven van de O₂)
• Opbrengst met minder pulsaties bij hoge verschildruk
• Lange levensduur
• Eenvoudige installatie van de pomp in de bottelarij
• Compacte pomp; dus eenvoudige inbouw in een spatwaterdichte behuizing; ideaal in de voedingsmiddelenindustrie waar veel met water gewerkt wordt! Geen corrosieproblemen.